ラテン名:グリシン最大(L.) Merr．

中国語名: ダドゥ

家族： マメ科

属: グリシン

使用部品: シード

仕様

40%;80% イソフラボン

導入

大豆は 5,000 年近くにわたって東南アジアの食生活の一部でしたが、西側世界では 20 世紀まで大豆の消費が制限されていました。東南アジアの人々における大豆の多量摂取は、特定のがんや心血管疾患の発症率の低下、および閉経に伴う可能性のある厄介な副作用と関連しています。最近の実験証拠は、80年代から科学的に分析されてきた大豆イソフラボンが有益な効果をもたらしていることを示唆しています。

関数

という仮説大豆イソフラボン 更年期障害の症状（ほてり、情緒障害、性行為の低下など）の軽減に役立つ可能性があることが、最近の科学研究によって確認されています。さらに、 大豆イソフラボン乳がんの発生率を大幅に減少させますが、これは植物エストロゲンとしての効果に関連していると考えられています。研究では、食事中の大豆イソフラボンの多量摂取が前立腺がん細胞の増殖阻害に関係していることも指摘されており、低脂肪の食事を食べているが大豆タンパク質が豊富な人は、前立腺がんの発生率が低いとされています。

1. 男性と女性のがんリスクの低下

大豆イソフラボンは、がんの予防と治療の可能性において重要な新しい要素です。大豆イソフラボンには抗酸化特性もあり、他の抗酸化物質と同様に、DNAへのフリーラジカルによる損傷を防ぐことで長期的な癌のリスクを軽減できます。

同様に、大豆の多い食事を食べるアジア人男性は浸潤性前立腺がんのリスクが低いです。カリフォルニア州ロスアルトスで女性の健康問題を専門とするスーザン・ラーク医学博士は、標準的なアメリカの食事には植物エストロゲンが含まれていないと述べています。大豆やその他の植物エストロゲンの天然源については、エストロゲンを維持するためにこれらの食品を摂取し続ける必要がある、と彼女は付け加えました。利点。

さらに、オーストラリアの白人女性のグループでは、食事にイソフラボンや他の植物エストロゲンがより多く含まれている女性は乳がんの発生率が低下しました。

イソフラボンはまた、がん細胞の増殖を促進する酵素であるチロシンキナーゼの活性を阻害することによって、がんのリスクを軽減します。一部の研究者は、ゲニステインには抗血管新生作用があり、抗血管新生物質として腫瘍の拡張に必要な血管の成長をブロックすることを示しています。

エストロゲン補充療法での使用

大豆の利点は長期的ながんリスクの軽減にとどまりません。最近の研究では、大豆（イソフラボン豊富なタンパク質または純粋なイソフラボンサプリメントのいずれかに含まれる）が、女性の更年期のほてりを軽減し、骨密度を増加させる可能性があることが判明しました。実際、閉経期および閉経後の健康問題の多くは、典型的なアメリカ人の食生活におけるイソフラボンの欠乏に起因する可能性があります。

エストロゲンは女性の生殖器系に不可欠ですが、骨、心臓、そして場合によっては脳にとっても重要です。閉経（およびエストロゲンの喪失）に直面している女性にとって、エストロゲンを補充することは大きな問題です。 Natural Woman の理学博士、Marcus Laux との共著者、Christine Conrad は、大豆イソフラボンや他の植物性エストロゲンが子宮摘出術後の効果的なホルモン代替品であると述べています。他の研究者は、イソフラボンには骨形成を促進するのに十分なエストロゲン様作用があると報告しています。

2. コレステロールを下げ、心臓病のリスクを軽減

大豆イソフラボンは、エストロゲン様活性に加えて、有益な HDL コレステロールのレベルを低下させることなく、健康なコレステロール レベルを促進します。また、大豆イソフラボンは正常な血管機能を維持する可能性があります。ソイ・コネクション・ニュースレターは、「コレステロール値が正常な人でも、大豆イソフラボンは心臓病のリスクを軽減する可能性がある」と報じている。

化学

この製品は主にダイジン、ゲニスチン、グリセチン、グリセチエン、ダイゼイン、ゲニステインで構成されています。構造式は次のとおりです。

仕様